Festival des Grillades de Niamey : la 5ᵉ édition s’annonce savoureuse et fédératrice
À Niamey, la rentrée de septembre rime désormais avec convivialité et découvertes culinaires. Le Festival des Grillades, qui souffle cette année sa cinquième bougie, s’impose comme un rendez-vous incontournable de la gastronomie nigérienne et africaine. Plus qu’un simple événement, c’est une véritable célébration du goût, du partage et de l’art culinaire.
Une fête populaire au cœur de la capitale
Du 19 au 21 septembre 2025, de 10h à 22h, l’Académie des Arts Martiaux vibrera au rythme des flammes et des saveurs. Les meilleurs grillardins venus des quatre coins de Niamey et d’ailleurs rivaliseront de talent et de créativité pour offrir une expérience sensorielle unique. Des brochettes classiques aux recettes les plus audacieuses, chacun y trouvera son bonheur.
La commissaire générale du festival, Mme Iro Sadia Maïga, souligne :
« Cet événement qui célèbre la richesse de notre gastronomie locale est devenu au fil des ans un rendez-vous incontournable. Cette année encore, nous vous promettons un festival riche en découvertes culinaires, en animations et en moments de partage. La particularité de cette édition, c’est le méchoui de chameau, préparé en partenariat avec Nomade Artisanat et Culture, symbole de cohésion et de fraternité avec nos cousins touaregs. »
Un programme riche et varié
Outre la diversité des grillades proposées, la 5ᵉ édition prévoit :
- des concours de grillades, mettant en valeur la créativité des cuisiniers et artisans du goût ;
- des animations pour petits et grands, afin de faire de l’événement une véritable fête familiale ;
- un espace de valorisation de l’artisanat et du tourisme local, renforçant le lien entre gastronomie, culture et développement économique.
Une vitrine pour la culture et l’économie locale
Le festival dépasse le cadre de la gastronomie : il constitue une vitrine de la créativité nigérienne, de l’ingéniosité de ses artisans et de la richesse de ses traditions culinaires. Il attire chaque année un public varié, rassemblant habitants, visiteurs, et partenaires publics et privés. Ce brassage participe au rayonnement de Niamey et à la promotion d’un tourisme culinaire en pleine émergence.
Le Festival des Grillades de Niamey, plus qu’un rendez-vous gourmand, est un hymne à la convivialité et à la diversité culturelle du Niger. En rassemblant autour du feu et du goût, il offre un moment unique où les traditions se mêlent à l’innovation, et où le plaisir de partager une grillade devient un acte de cohésion et de fierté collective.
Boubacar Guédé (Nigerdiaspora)